여름이면 아무래도 시원한 음식을 찾게 되는데 특히 올해는 너무 더워서 더 자주 먹은 음식이 냉면이었습니다. 그래서 오늘은 제가 자주 방문하는 인사동에서 즐겨 찾는 함흥냉면 전문점인 강남면옥과 최근 새롭게 오픈한 익선동 평양냉면 전문인 을지면옥을 소개해 드리려고 합니다.
▷ 강남면옥 (함흥냉면)
인사동 메인길 남인사마당 근처에 위치한 강남면옥은 인사동에서 대표적인 함흥냉면 전문점 입니다. 냉면 외에도 만두와 갈비탕이 맛있는 곳으로 가끔 혼자 식사를 해야 하는 경우 부담 없이 들어가서 식사하고 나올 수 있는 곳 이기 때문에 평소에도 즐겨 찾는 식당입니다.
평소 즐겨먹는 회냉면입니다. 함흥냉면은 면의 주재료가 감자전분으로 되어 있어 질긴 편으로 그래서 가위가 함께 나오는 이유입니다. 그리고 자극적인 양념을 이용하는 특징을 가진 것이 함흥냉면입니다.
냉면집에서 웬 갈비탕이라고 할지 모르겠지만 이곳 갈비탕은 웬만한 전문 갈비탕집보다 훨씬 맛있고 양도 푸짐 합니다. 그래서 여러 명이 함께 가는 경우 1~2명은 갈비탕을 먹기도 합니다.
냉면집답게 자리 잡으면 따뜻한 육수도 바로 주시네요. 메뉴판에 보면 갈비찜, 수육 같은 메뉴도 있는데 아직 한 번도 먹어보지는 못했네요.
매장이 넓은데 평일 점심시간에는 자리가 금방 만석이 됩니다. 하지만 냉면집 답게 순환이 금방금방 되기 때문에 많이 기다리지 않아도 되는 식당입니다. 자리 여유가 있어서 인지 혼자 방문해도 편하게 이용할 수 있도록 안내해 주셔서 잘 이용하고 있네요.
▷ 을지면옥 (평양냉면)
혹시 함흥냉면이 아닌 평양냉면을 더 좋아하신다고 하면 강남면옥과 가까운곳에 위치한 을지면옥이 좋은 선택지가 될 것 같네요. 낙원상가를 가운데 두고 인사동에 강남면옥이 익선동에 을지면옥이 위치해 있어 거리상으로 가까운 곳에 두 종류의 냉면을 맛볼 수 있습니다.
평양냉면과 함흥냉면의 가장큰 차이는 면의 주재료가 메밀로 만들어져 있다는 점입니다. 메밀로 만든 면은 질기지 않아 가위가 필요하지 않습니다. 그리고 자극적인 양념을 사용하지 않은 심심한 맛의 물냉면 형태로 먹는 것이 가장 큰 특징입니다.
을지면옥은 냉면외에 사이드로 먹을만한 음식은 편육(돼지고기)과 수육(소고기) 정도가 되는 것 같네요. 저희는 수육으로 1 접시 추가하여 맛보았습니다.
따듯한 육수도 강남면옥과 다르게 좀더 맑은 것 같네요. 평양냉면 먹어볼 기회가 많지 않아 아직까지 즐겨 찾아 먹을 정도는 아니지만 평양냉면의 양대산맥 중 한 곳인 의정부 평양면옥의 계보를 잇는 식당이니 만큼 여전히 많은 분들이 찾는 식당입니다.
인사동, 익선동 오셔서 냉면이 먹고 싶은 분들은 본인 취양에 따라 골라 드시면 좋을것 같아 함께 소개해 드렸습니다.
오늘도 많이 웃을수 있는 하루 되세요 : )
