카페투어라고 할 정도로 많은 카페를 다니면서 커피를 맛보고 맘에 드는 커피를 발견하면 원두를 구입해서 집에서 내려 먹곤 합니다. 그런데 맛있는 커피집 찾기도 쉽지 않지만 어렵게 찾은 커피맛집들의 원두가격들은 대부분 100g 기준으로 1만 원 이상으로 매일 커피 내려 먹기에는 살짝 부담이 되는 것 또한 사실입니다.
그런데 제주 애월읍에 있는 하소로 카페의 원두는 맛과 가격 모두를 잡은 곳인 것 같습니다. 그래서 최근 2년 정도는 자주 구입해 먹었네요. 물론 제주도를 자주 갈 수 없어 네이버쇼핑 (하소로 온라인 커피공장)에서 구입했습니다.
(Single origin 200g 기준 11,000~ 14,000원)
>> 제주 하소로 커피 매장
지난여름 제주도 방문 시 촬영한 하소로 매장내부입니다. 우측으로 보이는 곳이 로스팅실입니다. 정말 로스팅 공장이라고 할 정도로 큰 장비를 사용하고 있었습니다. 사실 이 카페는 외부 공간도 널찍하고 내부 인테리어 또한 훌륭한 곳입니다. 사진이 없어 살짝 아쉽네요. 제주도 여행 가신다면 방문 추천 드립니다. (주차공간 넓음)
다양한 크기로 로스팅 장비를 운영 중이었습니다.
(PROBAT 25Kg, PROBAT 5Kg, PROBAT 1.25Kg, FUJI ROYAL DISCOVERY(SAMPLE ROASTER) )
주문 시에 원두에 대해 물어보니 로스팅실에서 나오셔서 친절히 응대해 주는 모습이 인상적이었습니다.
>> 구입 원두
네이버 쇼핑에서 구입할 때 무료 배송이 45000원 이상이어서 이 금액에 맞춰 주문합니다. 대략 1Kg 언저리 되는 양으로 보통 3~4주 정도면 다 소비하는 것 같습니다. 그런데 원두 가장 맛있게 먹는 기간이 로스팅 후 1주 ~ 2주 사이임을 감안하면 아무래도 보관에 신경을 많이 쓰고 있습니다. 그래도 여름보다는 겨울철 보관이 용이해서 날이 선선해지는 계절에 더 자주 배송해 먹게 되네요. 이곳은 항상 바로 로스팅한 제품을 보내 주셔서 좋은 것 같습니다.
- 특별한 (Blended)
- 500g / 22,300원
- 콜롬비아 35% + 과테말라 35% + 에티오피아 워시드 15% + 에티오피아 내추럴 15%
- Good bananced, Sweet, Fruity - 겨우살이 (Blended)
- 200g / 15,000원
- 에티오피아 물루게타 문타샤 60% + 코스타리카 돈 클라우디오 40%
- Fruit cake, Berries, Winy, Round body
- 핸드드립 (하리오, hot 기준): 18~20g / 2'30" / 220~270ml
- 겨울 시즌 제품 - 케냐 워시드 (Single origin)
- 200g / 14,000원
- Maple syrup, Grape, Lemon peel, Sweet after
- Medium Roasted
- 핸드드립 (하리오, hot 기준) : 18~20g / 220~260ml
>> 겨우살이 커피 한잔
2022년 에티오피아 COE 대회 1위 커피인 물루게타 문타샤 가공소의 커피와 코스타리카 내추럴 가공 커피 2가지를 블렌드 한 제품이네요. 사이트에서는 과일케이크, 붉은색 과실의 포도주 한잔이 떠오른다고 하는데.. 아직은 그 정도 미각을 느끼지는 못하고 있습니다. 그래도 맛있다 라는 건 느낄 수 있네요. ㅎㅎ
맛있는 커피 원두를 찾으신다면 이곳 하소로 커피 추천 드립니다. 지금까지 내 돈 주고 구입하여 맛본 원두추천 하소로였습니다.
